运动员运动过程中都有一定的脂肪代谢介入，只是比例高低不同而已。尤其是长时间运动的项目，脂肪介入代谢供能的比例显著进步。植物油中油酸的比例高者，机体轻易吸收，经由氧化分解提供能量。因为橄榄油中含有其它油脂中很少含有的生物活性物质，有抗氧化、抗自由基天生、和清除自由基的作用。 橄榄油瓶  橄榄油瓶  橄榄油瓶

  使用橄榄油瓶可缓解疲劳感，研究发现，橄榄油中还含有9类96种生物活性物质。  橄榄油在预防和控制心血管系统慢性疾病中的作用十分明显，它能够升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，使高、低密度脂蛋白比例升高，从而降低动脉粥样硬化的发生率和发展进程。橄榄油对化学诱导的各种癌症具有预防作用，有些研究直接指出，玉米胚芽油和葵花籽油可以使肿瘤发生率增加，可能就是由于这些植物油中角鲨烯的含量太低的缘故。橄榄油瓶橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。橄榄油瓶  橄榄油瓶  橄榄油瓶

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